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113-2食品衛生與安全安全評估

113 第2次 食品衛生與安全 第 17 題

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題目
安全性評估試驗中，由無毒害作用劑量（no observed adverse effect level, NOAEL）可以推算出下列何者？
選項
A.
半致死劑量（50% lethal dose）
B.
半致死濃度（50% lethal concentration）
C.
每日攝取安全容許量（acceptable daily intake）
D.
安全係數（safety factor）
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解析
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安全性評估的劑量推導鏈:由動物試驗最高無毒害劑量 NOAEL (no observed adverse effect level, 無毒害作用劑量) 除以安全係數,即可推算人體每日攝取安全容許量 ADI (acceptable daily intake, 每日可接受攝取量)。題目考的是 NOAEL 與 ADI 的推導關係。
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