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113-2膳食療養學疾病營養

113 第2次 膳食療養學 第 15 題

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題目
關於膽囊疾病的營養處置，下列敘述何者最不適當？
選項
A.
膽汁淤積可能和長期NPO有關
B.
急性膽囊發炎須暫停進食
C.
慢性膽囊發炎建議攝取較低脂肪的飲食，約占總熱量25～30%
D.
膽囊切除術後通常需要終生使用低脂肪飲食，建議占總熱量20%以下
解析
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【延伸閱讀】 Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process — Chapter 29 — Medical Nutrition Therapy for Hepatobiliary and Pancreatic Disorders
膽囊切除術（cholecystectomy）後不需要終生限制脂肪——術後膽管會逐漸擴張形成「模擬囊袋」儲存膽汁，大多數病人可恢復正常飲食；終生嚴格低脂才是本題「 最不適當」的敘述。
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