題目考量幼兒營養需求與建議量，設計4～6歲幼兒餐點最不適合供應之餐食為何？選項A.肉末燒豆腐B.玉米炒蛋C.豆酥蒸鱈魚D.南瓜蒸肉餅解析部分解析預覽設計幼兒(4～6 歲)餐點要兼顧易咀嚼、易消化、低刺激、避免易致敏或高脂高鈉 的原則。「豆酥蒸鱈魚」同時踩到兩個雷:豆酥屬高油高鈉的油炸製品,而市售平價『鱈魚』常為油魚(escolar),其蠟酯不易消化、幼兒食用易致腹瀉,因此最不適合供應給此年齡層。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →