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113-1公共衛生營養學法規政策

113 第1次 公共衛生營養學 第 4 題

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題目
欲符合衛生福利部每日飲食指南手冊所建議之「以未精製全穀取代精製穀類」比例,於120公克的穀類中應包含多少公克未精製全穀類?
選項
A.
60公克
B.
40公克
C.
30公克
D.
20公克
解析
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每日飲食指南建議全穀雜糧類至少 1/3 由未精製全穀取代精製穀類。題目給 120 公克穀類,取 1/3 即為未精製全穀的最低應含量,屬「比例 × 總量」的單步計算。
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