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113-1營養學微量礦物質

113 第1次 營養學 第 38 題

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題目
下列何種礦物質是硫氧化還原蛋白還原酶(thioredoxin reductase)的成分之一?
選項
A.
B.
C.
D.
解析
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Thioredoxin reductase(硫氧化還原蛋白還原酶) 是一種含硒 (selenium) 的硒蛋白,活性中心含 selenocysteine(硒半胱胺酸),參與細胞抗氧化與氧化還原調節;因此構成成分之一是** 硒**。
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