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113-1膳食療養學疾病營養

113 第1次 膳食療養學 第 29 題

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題目
下列關於 DASH 飲食的內容何者錯誤?
選項
A.
選用瘦肉及脫脂奶
B.
多攝食天然蔬果
C.
增加堅果攝食
D.
使用「低鈉鹽」
解析
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得舒飲食 (DASH) 的精神是多蔬果全穀、低脂乳、瘦肉與堅果,並真正減少鈉攝取。錯誤選項是「使用低鈉鹽」:** 低鈉鹽是以鉀取代部分鈉的代鹽**,DASH 強調的是減少總鈉而非改用代鹽;低鈉鹽含高鉀,對腎功能不全或服用保鉀藥物者有高血鉀風險,並非 DASH 的內容。
【解題關鍵】
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