題目廚房空間規劃考慮動線和製備流程，下列何種廚房形狀最佳？選項A.三角形B.多邊形C.長方形D.菱形解析部分解析預覽團膳廚房的空間規劃以**「單向直線動線、生熟分流、空間有效利用」** 為核心,長方形 最能配置一條由驗收 → 前處理 → 烹調 → 供膳的直線流程,並充分利用牆面與設備靠邊擺放,避免交叉污染與動線回流。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →