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113-1營養學水溶維生素

113 第1次 營養學 第 23 題

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題目
穀胱甘肽(glutathione)代謝過程中需要維生素B₂以何種型式擔任何種酵素的輔酶?
選項
A.
核黃素腺嘌呤雙核苷酸(FAD),穀胱甘肽過氧化酶(glutathione peroxidase)
B.
核黃素腺嘌呤雙核苷酸(FAD),穀胱甘肽還原酶(glutathione reductase)
C.
核黃素單核苷酸(FMN),穀胱甘肽過氧化酶(glutathione peroxidase)
D.
核黃素單核苷酸(FMN),穀胱甘肽還原酶(glutathione reductase)
解析
部分解析預覽
維生素 B2(riboflavin)有兩種輔酶型式:FMNFAD。穀胱甘肽抗氧化循環中,把氧化型 GSSG 還原回 GSH 的是** 穀胱甘肽還原酶(glutathione reductase)**,它是一個 FAD 黃素酶,故對應 FAD + glutathione reductase
【解題關鍵】
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