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113-1團體膳食設計與管理安全衛生

113 第1次 團體膳食設計與管理 第 22 題

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題目
下列何者不是屬於食品安全衛生管理法中「食品安全風險管理」之規定?
選項
A.
中央主管機關採行之食品安全衛生管理措施應以風險評估為基礎,建構風險評估以及諮議體系
B.
中央主管機關組成食品風險評估諮議會為之,其成員單一性別不得少於二分之一
C.
食品風險評估諮議體系應就食品衛生安全與營養、基因改造食品、食品廣告標示、食品檢驗方法等成立諮議會
D.
對重大或突發性食品衛生安全事件,必要時公告對特定產品或特定地區之產品採取管理措施
解析
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【延伸閱讀】 食品安全衛生管理法 §4(食品安全風險管理)
食品安全衛生管理法的「風險管理」核心是以風險評估為基礎、建構評估與諮議體系,並對重大事件採行管理措施。陷阱在諮議會的性別比例門檻:法定為** 單一性別不得少於三分之一**,題目把它改成「二分之一」即為錯誤敘述。
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