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113-1公共衛生營養學評估監測

113 第1次 公共衛生營養學 第 18 題

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題目
幼兒有齲齒頻率高的現象,可能與下列何種營養素缺乏有關?
選項
A.
Copper
B.
Iron
C.
Carbohydrate
D.
Fluorine
解析
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幼兒齲齒頻率高與氟 (Fluorine / fluoride) 缺乏有關 — 氟可強化牙齒琺瑯質、形成抗酸蝕的 fluoroapatite,攝取不足會增加齲齒風險。其餘 copper、iron、carbohydrate 與齲齒的「缺乏」無此關聯(醣類反而是過量致齲)。
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