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113-1營養學脂質

113 第1次 營養學 第 18 題

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題目
有關酮體之敘述,下列何者最正確?
選項
A.
酮症(ketosis)為酮酸中毒(ketoacidosis)之簡稱
B.
酮體包括acetoacetate、β-hydroxybutyrate與acetone,均可在腦部產生能量
C.
身體產生酮體的情況,包括使用低醣或低卡飲食、糖尿病控制不佳
D.
只有脂肪酸能用來生成酮體
解析
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【延伸閱讀】 Understanding Nutrition — Chapter 7 — Energy Metabolism
酮體在碳水化合物不足、需大量動用脂肪 時生成,常見於低醣 / 低卡飲食與血糖控制不良的糖尿病。酮症 ≠ 酮酸中毒、酮體中只有 acetoacetate 與 β-hydroxybutyrate 可供腦部能量(acetone 不能),且** 生酮胺基酸**也能生成酮體。
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