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113-1膳食療養學疾病營養

113 第1次 膳食療養學 第 16 題

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題目
有關乳糖不耐症，下列敘述何者正確？
選項
A.
人體 beta-galactosidase 酵素不足
B.
有 osmotic diarrhea 症狀
C.
有 secretory diarrhea 症狀
D.
盲環症候群病人，不會有此病症
解析
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本題經官方判定為送分題(答案 ABCD)。乳糖不耐症核心是** 乳糖酶 (lactase) 不足**;而 lactase 本質是一種 β-galactosidase(beta-半乳糖苷酶),未消化的乳糖留在腸腔造成** 滲透性腹瀉 (osmotic diarrhea)**,選項在敘述事實的角度都站得住,故全選。
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