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113-1營養學脂質

113 第1次 營養學 第 14 題

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題目
下列何者不是ω-3多元不飽和脂肪酸的功效？
選項
A.
降低三酸甘油酯
B.
抗發炎
C.
增加血小板數
D.
抗凝血
解析
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【延伸閱讀】 Understanding Nutrition — Chapter 5 — The Lipids: Triglycerides, Phospholipids, and Sterols
ω-3 多元不飽和脂肪酸(如 EPA、DHA)的核心生理作用是降三酸甘油酯、抗發炎、抗凝血(抑制血小板凝集)。本題問「不是其功效者」,而 ω-3 會** 抑制而非增加血小板相關凝集功能,故 增加血小板數**並非其作用。
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