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113-1膳食療養學疾病營養

113 第1次 膳食療養學 第 13 題

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題目
肝臟是人體最大的代謝器官包含營養素及物質的轉換,下列何種代謝反應不在肝臟進行?
選項
A.
7-dehydrocholesterol→cholecalciferol
B.
triglyceride→VLDL
C.
ammonia→urea
D.
lactic acid→glucose
解析
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肝臟負責 urea cycle(尿素循環)、gluconeogenesis(糖質新生)、VLDL 合成等核心代謝,但維生素 D 活化的第一步並不在肝臟。皮膚的 7-dehydrocholesterol 經紫外線照射轉成 cholecalciferol (維生素 D3) 發生在皮膚,肝臟只負責後續的 25-hydroxylation。
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