題目下列何者是影響微生物在食品中生長的內在因子？選項A.儲存的溫度B.食品添加物的使用C.食品營養成分D.儲存環境的相對濕度解析部分解析預覽影響微生物生長的因子分內在因子（食品本身性質） 與外在因子（貯藏環境）。食品的** 營養成分**屬食品本身條件，是內在因子；溫度、相對濕度、添加物使用則屬外在 / 處理因子。故答案是食品營養成分。 【解題關鍵】看完整逐步解析、錯誤選項與相似題免費帳號每日 3 題完整詳解，作答紀錄會同步保存。免費註冊看完整解析查看方案登入後看完整逐步解析完整逐步解析收錄在站內題庫。訪客可先查看部分解析預覽；登入或免費註冊後即可閱讀完整解析。回歷屆試題登入或免費註冊 →查看升級方案 →