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113-1公共衛生營養學法規政策

113 第1次 公共衛生營養學 第 10 題

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題目
依據教育部校園飲品及點心販售規範，下列那項產品不得於國中員生消費合作社販售？
選項
A.
一份脂肪占總熱量10%的保久乳
B.
一份含糖量占總熱量12%的優酪乳
C.
一份含糖量占總熱量10%以上的豆漿
D.
一份300大卡但不含反式脂肪酸的麵包
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解析
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教育部校園飲品及點心販售規範對點心類設有單份熱量上限(每份不得超過 250 大卡),即使不含反式脂肪酸,300 大卡的麵包仍超標。題目問「不得販售」者,(D) 因超過熱量上限而不得販售。
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