題目
餐飲業進行菜色滿意度調查，下列方法何者較難呈現顧客真實喜好？
選項
A.
盤餘量
B.
問卷調查法
C.
訪問法
D.
觀察法
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解析
113-1團體膳食設計與管理品質管理
113 第1次 團體膳食設計與管理 第 20 題
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