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113-1團體膳食設計與管理採購庫房

113 第1次 團體膳食設計與管理 第 11 題

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題目
關於食材或物品「比價採購」的做法，下列敘述何者正確？
選項
A.
不須公告，可個別告知合格廠商進行競價，報價最低者得標
B.
物品需要量多，但供應來源分散各地，可訂定價格，定期收購
C.
請求廠商提供報價單、產品目錄或樣品，再發出訂購單，進行買賣
D.
公告所需物品規格，使有供應能力的廠商按規定投報價格，當眾開標
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解析
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團膳採購四大方式靠「是否公告 + 是否當眾開標」分流:比價採購不公告、私下邀合格廠商競價、最低價得標,介於議價(單一廠商)與招標(公開競標)之間。比價的關鍵特徵就是「不公開、限定合格廠商、比最低價」。
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