題目
食品安全管制系統中，有關管制界限之敘述，下列何者錯誤？
選項
A.
可依產品溫度與時間之結合設定
B.
可防止病原菌產生毒素
C.
可防止病原菌生長至不安全的範圍
D.
管制界限係藉由經驗設定
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解析
113-1食品衛生與安全餐飲衛生
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