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113-1食品衛生與安全餐飲衛生

113 第1次 食品衛生與安全 第 46 題

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題目
依據食品良好衛生規範準則，有關清潔及消毒等化學物質及用具之管理，下列何者錯誤？
選項
A.
病媒防治使用之藥物，應符合農藥管理法及其相關法規之規定，並明確標示，存放於固定場所
B.
清潔劑、消毒劑及有毒化學物質，應符合相關主管機關之規定，並明確標示，存放於固定場所
C.
食品作業場所內，除維護衛生所必須使用之藥劑外，不得存放使用
D.
清潔、清洗及消毒用機具，不可與食品原料置於同一場所保存
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解析
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食品良好衛生規範準則(GHP)對化學物質管理的核心是「正確法源 + 明確標示 + 固定存放」。本題陷阱在 A 把病媒防治用藥的法源寫成「農藥管理法」,實際應符合的是 環境用藥(環境用藥管理法)相關規定。
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