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113-1食品衛生與安全食品危害

113 第1次 食品衛生與安全 第 27 題

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題目
下列何種界面活性劑衍生物被歸類於環境荷爾蒙且會造成男性生殖系統異常？
選項
A.
烷基苯磺酸鹽（Alkylbenzene sulfonate）
B.
鄰苯二甲酸酯（Phthalate）
C.
聚苯乙烯（Polystyrene）
D.
壬基苯酚（Nonylphenol）
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解析
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題目要的是「界面活性劑衍生物、屬環境荷爾蒙、造成男性生殖異常」三條件齊備者。 壬基苯酚 (nonylphenol, NP) 是壬基苯酚聚乙氧基醇 (NPEO) 這類非離子界面活性劑的降解產物,具仿雌激素活性,會干擾男性生殖系統,三條件完全符合。
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