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113-1膳食療養學疾病營養

113 第1次 膳食療養學 第 1 題

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題目
請試述憩室症(diverticulosis)與憩室炎(diverticulitis)的病因及飲食原則之差異性。(15 分)
參考資料

本題參考範答依據下列教科書與權威資料整理:

  • Krause and Mahan's Food & the Nutrition Care Process(膳食療養學)。
  • Gropper SS, Smith JL. Advanced Nutrition and Human Metabolism.
  • 衛生福利部,《國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)》第八版。
建議採分點大綱(配分 15 分)
憩室症為大腸壁囊袋狀外突、多無症狀;憩室炎為憩室發炎之急性併發症,二者為同一病程不同階段(緩解↔發作可互轉)
2
憩室症病因:長期低纖維飲食使糞便體積減少、便祕、腸內壓上升,腸壁薄弱處外突;好發 50 歲以上
2
憩室症其他相關因子:肥胖、缺乏運動、抽菸、維生素 D 不足、NSAIDs/類固醇等藥物(任列其一即可)
1
憩室炎病因:糞便殘渣滯留嵌塞於憩室、局部阻塞細菌增生發炎,出現腹痛發燒;嚴重可膿瘍/出血/穿孔
2
憩室症飲食原則:採高纖維 + 充足水分,軟化增量糞便、降低腸內壓、延緩進展與預防發作
2
憩室症纖維來源以天然食物為主、循序漸進增量;不足時用 psyllium/methylcellulose 補充
1
台灣 DRIs 第八版膳食纖維為 AI,每 1000 大卡 14 公克(成人男約 38 g/女約 25 g);堅果種子玉米已不需禁止
1
憩室炎急性期飲食原則:減少口服攝取/腸道休息,嚴重時禁食 + TPN,配合抗生素
2
憩室炎症狀緩解後先給低纖維(10–15 g/日),再逐步進階回高纖維飲食
2

以上為各建議採分點與配分;完整參考範答見下方,登入或免費註冊後即可閱讀全文。

完整參考範答
部分範答預覽
憩室症與憩室炎是同一連續病程的兩個階段,病因相關但飲食原則相反:憩室症(緩解、多無症狀)採高纖維,憩室炎(急性發炎期)採低纖維/腸道休息

一、病程關係

憩室症(diverticulosis)為大腸黏膜及黏膜下層由腸壁肌肉薄弱處(血管穿入處)向外膨出,形成囊袋狀外突(憩室),多數人無症狀。憩室炎(diverticulitis)則為一個或多個憩室發炎的急性併發症,常是憩室症的急性發作(flare-up);發炎消退進入緩解期後,又回復為憩室症的狀態。...
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