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114-2藥物分析與生藥學(含中藥學)活血

114 第2次 藥物分析與生藥學(含中藥學) 第 77 題

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題目
下列何者占水蛭乾重49％以上？
選項
A.
polypeptides
B.
fatty acid esters
C.
steroids
D.
amino acids
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解析
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本題考水蛭（Hirudo）之乾重主要組成，解題關鍵在於水蛭屬動物性蛋白為主的藥材，乾品以 amino acids（胺基酸）占比最高，約 49% 以上。
【解題關鍵】
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