題目
胺基酸被歸類為一種兩性電解質（ampholytes）的主因是胺基酸能：
選項
A.
呈現酸性及鹼性的功能
B.
轉換為不帶電荷的分子及離子的狀態
C.
轉換為極性及非極性的狀態
D.
轉換為在 260nm 及 280nm 的吸光化合物
解析
115-1醫學（一）胺基酸、蛋白質與酵素、醣類、脂質、維生素及輔酶之結構與功能
115 第1次 醫學（一） 第 76 題
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