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113-2醫學（一）胺基酸、蛋白質與酵素、醣類、脂質、維生素及輔酶之結構與功能

113 第2次 醫學（一） 第 89 題

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題目
下列那兩種單醣分子互為變旋異構物（anomers）？
選項
A.
D-glucose和D-fructose
B.
D-glucose和D-mannose
C.
D-glucose和L-glucose
D.
α-D-glucose和β-D-glucose
解析
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【推薦閱讀】 Biochemistry (Mathews) — Carbohydrates: Sugars, Saccharides, Glycans;Textbook of Biochemistry with Clinical Correlations — Appendix Review of Organic Chemistry
變旋異構物 (anomers) 只在環化後新形成的變旋碳 (anomeric carbon) 構型不同,葡萄糖就是 C1 的 α 與 β 型。
【解題關鍵】
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