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114-2基本護理學與護理行政營養/活動

114 第2次 基本護理學與護理行政 第 27 題

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題目
有關六大營養素的敘述，下列何者正確？
選項
A.
當體內醣類不足時，腦細胞便會以蛋白質、脂肪做為替代能量的來源
B.
脂肪氧化過程中必須有醣類的參與不然會產生過多酮體造成酮酸中毒
C.
蛋白質主要由胺基酸組成，可以由人體自行合成者稱為必需胺基酸
D.
脂肪是構成細胞膜的重要物質，攝取不足會造成免疫力下降和肌少症
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解析
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🔥 考前衝刺 ｜ 答: B 脂肪氧化需要醣類協助「完全燃燒」— 醣類不足時，脂肪氧化中途停滯，累積酮體（ketone bodies）→ 酮酸中毒；這是 B 選項的核心機轉，也是答案。 📝 記住: 「脂肪在醣類的火焰中燃燒」— 醣類不足 → 酮體堆積 → 酮酸中毒；必需胺基酸是「不能自合成的那個」，考試常把定義倒置。
【選項解析】 **A....
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